파주 안동각 두 가지 소스의 짜장면 이색 짜장면 맛집

두 가지 소스의 짜장면 이색 짜장면 맛집

 

누구나 한 번쯤 맛집을 찾아 헤매다가 우연히 발견한 보석 같은 장소가 있나요? 저에게 그런 특별한 행운을 선사한 곳이 바로 파주의 '안동각'입니다. 평범한 거리를 지나던 어느 날, 나는 이중화요리점의 간판을 발견했니다. 딱봐도 맛있어보이는 맛집  메뉴판에 적힌 **"두 가지 짜장 소스"**라는 독특한 문구가 내 호기심을 자극했고, 곧 나는 짜장면과 탕수육을 주문하게 되었다. 결론부터 말하자면, 이 집은 진정한 숨은 맛집였습니다!!

 

 

뭘 먹을까??

 

뭘 먹을까 한참을 고민하다가 메뉴판에서 눈에 띈 이색짜장면이 나의 호기심을 자극!!!! 평범한 짜장면은 수없이 먹어봤지만, 두 가지 소스가 한 그릇에 담긴 이 독특한 메뉴는 처음이였습니다 !!망설임 없이 주문한 이색짜장면은 생각보다 별로였다. 한 그릇에서 느껴지는 두 가지 서로 짜장만 있는데 고기는 전혀 보이지 않았다ㅠㅠㅠ

 

 

 

 

 

짜장면은 익숙하면서도 낯선 모습으로 나를 반겼습니다. 그릇의 한쪽에는 우리가 흔히 아는 고소하고 진한 풍미의 기본 짜장 소스가, 다른 한쪽에는 붉은색이 도는 매운 짜장 소스가 자리하고 있었어요.
처음에는 이런 반반 스타일의 짜장면이 다소 낯설게 느껴졌습니다.. 하지만 한 입, 두 입 먹다 보니 이 독특한 조합에 서서히 중독되기 시작했고  기본 짜장 소스는 고소하면서도 깊은 맛이 일품이었고, 중국 전통 방식으로 볶아낸 듯한 풍부한 향이 코끝을 간질간질!!! 반면 매운 소스는 단순히 맵기만 한 것이 아니라, 예상치 못한 깊은 감칠맛과 함께 적절한 칼칼함이 어우러져 있었다.고기가 잘 안보여도 양파의 단맛이 고기맛을 채우기에 충분했습니다.

 

 

이색짜장면을 처음 맛볼 때 두 가지 소스를 각각 따로 맛보았어요. 기본 짜장의 고소함과 매운 짜장의 칼칼함, 둘 다 자기만의 매력이 있었습니다.
그러다 문득 두 소스를 섞어볼 생각이 들어 한번 시도해봤는데, 이게 웬걸? 따로 먹는 것보다 훨씬 맛있었습니다!
섞었을 때 고소함과 매콤함이 절묘하게 어우러져 더 깊은 맛을 내더라고요. 마치 완전히 새로운 짜장면을 먹는 느낌이었습니다.
결국 나머지는 전부 섞어 먹었는데, 이걸 왜 진작 안 해봤나 후회될 정도였어요. 안동각의 이색짜장면, 꼭 섞어 드셔보세요!
다음에 방문할 때는 처음부터 섞어 먹을 생각이에요. 짜장면의 새로운 맛을 발견한 기분 좋은 하루였습니다.